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Zöliakie

8. Januar 2018
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Menschen mit Glutenunverträglichkeit können nun Aufatmen

Rund 20 Prozent der Menschen reagieren mit Übelkeit, Bauchkrämpfen und Durchfall nach dem Genuss von Nahrungsmitteln in den das Klebereiweiß Gluten vorkommt. Typisch für eine Glutenunverträglichkeit.
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6. Februar 2012
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Wer unter Zöliakie leidet, muss auf Leckereien nicht verzichten

Glutenfrei genießen Da immer mehr Menschen in Europa unter Gluten-Überempfindlichkeit leiden, hat die Europäische Union mit einer neuen Verordnung strengere Grenzwerte für glutenfreie Lebensmittel erlassen. Die Regelungen traten am 1.…
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